5. desember - BIBSYS Julekalender 2009
Intelligens er det som setter deg i stand til å ta deg frem i livet uten akademisk utdannelse. Akademisk utdannelse er det som setter deg i stand til å ta deg frem i livet uten intelligens.
Ukjent
Adventstiden er en tid for baking og BIBSYS vil presentere noen av våre medarbeideres favorittoppskrifter. I dag er det sjokoladesnipper og krumkaker. Sett gjerne på litt julemusikk mens du baker. Vi kan foreslå den nye CD’n til Sissel Kyrkjebø og Odd Nordstoga: Strålande jul eller Dolly Parton og Kris Kristoffersen: Once Upon A Christmas.
Sjokoladesnipper
Ingredienser:
- 240 g hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 2-3 ss kakao
- 3-4 ss (er riktig!) vaniljesukker
- 500 g sukker
Fremgangsmåte:
Bland ingrediensene.
Tilsett deretter:
- 4 egg
- ca. 300g smør (smeltes)
Røres sammen med sleiv (ikke pisk) og helles i en langpanne kledd med bakepapir.
Ca. 250g hasselnøttkjerner grovhakkes og legges på toppen. Klappes litt nedi.
200 C i 15-20 min. Midt i ovnen.
Kaken deles i ganske små snipper når den tas ut av ovnen og avkjøles i langpanna før den legges i kakeboks.
Krumkaker
Ingredienser:
1 porsjon
- 3 egg
- 150 g smør
- 150 g sukker
- 150 g hvetemel
- 3/4 ts kardemomme
Fremgangsmåte:
Pisk egg og sukker. Rør inn det tørre.
Rør inn smeltet smør til slutt.
Stek i krumkakejern og krum de med en gang etterpå. Legges forsiktig på rist.
